Terungkap 7 Bakso Aci Garut Terenak Langsung dari 'Surganya'!

Sorajabar.com - Siapa yang tidak kenal Bakso Aci? Camilan kenyal yang gurih pedas ini seolah sudah menjadi ikon Kuliner Jawa Barat. Namun, tahukah Anda bahwa "surga" bakso aci sesungguhnya berada di Garut? Ya, kota berjuluk Swiss van Java ini secara resmi telah mendeklarasikan diri sebagai asal-usul bakso aci sejak tahun 2022. Jadi, bagi Anda yang sedang berkunjung atau berencana liburan ke Garut, jangan sampai pulang sebelum mencicipi langsung kelezatan bakso aci otentik dari tanah kelahirannya!

Mengapa Garut Klaim sebagai Asal Bakso Aci?

Klaim Garut sebagai "rumah" bakso aci bukanlah isapan jempol belaka. Menurut pakar kuliner Garut, Bobby Firdaus, meskipun olahan tepung tapioka berbentuk bulat ini tersebar di berbagai daerah di Priangan, nama dan karakteristiknya berbeda. Contohnya di Tasikmalaya, orang lebih mengenalnya dengan sebutan cilok. Di Garut sendiri, penjual bakso aci tersebar luas, dari pusat kota hingga pelosok perkampungan, menunjukkan betapa melekatnya kuliner ini dalam budaya setempat.

Nah, penasaran di mana saja Anda bisa menemukan bakso aci terbaik di Garut? Sorajabar.com telah merangkum beberapa rekomendasi warung bakso aci yang wajib Anda coba. Siapkan perut dan mari berpetualang rasa!

1. Bakso Aci Anirasa Umi

Petualangan kuliner kita dimulai dari Bakso Aci Anirasa Umi. Terletak strategis di pinggir SMK Ma'arif Garut, tepatnya di Jalan Raya Pembangunan Nomor 54, Kecamatan Tarogong Kidul, warung ini mudah dijangkau. Jika Anda dari kawasan wisata Cipanas, hanya butuh sekitar 10 menit perjalanan atau sekitar 3 kilometer melalui rute Jalan Ibrahim Adjie-Jalan Raya Samarang-Jalan Pembangunan.

Di sini, Anda akan dimanjakan dengan beragam pilihan menu. Mulai dari bakso aci dengan varian rasa yang menggoda, bakso daging cincang dan urat, hingga aci tulang bawang alias cirawang yang terkenal mantap. Dengan harga mulai dari Rp 15 ribu saja per porsi, Anda sudah bisa menikmati kelezatan bakso aci otentik yang bikin nagih.

2. Bakso Aci Balong Posyandu

Selanjutnya, mari kita mampir ke Bakso Aci Balong Posyandu. Nama warung ini memang unik, dan begitu pula lokasinya. Berada di kawasan Alun-alun Tarogong, persis di belakang SD Negeri Tarogong 1 Gentra Masekdas, lapak dagangnya berada di depan sebuah kolam besar dan di samping sebuah posyandu. Suasana gubuk khas warung jadulnya akan membawa Anda bernostalgia.

Meskipun tempatnya sederhana, rasa bakso aci di sini luar biasa. Tersedia berbagai isian bakso aci seperti cincang ayam, jando, hingga bumbu pecel. Bakso daging sapi cincang dengan ukuran besar juga sangat direkomendasikan. Hanya dengan Rp 10 ribu, Anda sudah bisa kenyang menikmati sajian lezat ini. Warung ini buka setiap hari dari jam 9 pagi hingga sore, namun disarankan datang sebelum jam makan siang agar pilihan menunya masih lengkap.

3. Bakso Laksana (Mang Tete)

Jangan lewatkan Bakso Laksana, atau yang lebih dikenal dengan Bakso Mang Tete, sebuah legenda kuliner dari kawasan Rancabango, Tarogong Kaler. Mang Tete, sosok pria tua di balik kelezatan bakso ini, menjajakannya dengan dua cara: di sebuah lapak sederhana di perkampungan warga depan Polsek Tarogong Kaler, atau berkeliling dengan gerobaknya di sekitaran Rancabango-Babakan Selaawi-Tarogong.

Selain bakso aci, Mang Tete juga menawarkan bakso Bangka berukuran besar dengan isian urat atau daging sapi cincang. Jangan lupa minta tambahan ceker atau kepala ayam untuk melengkapi pengalaman bersantap Anda. Mang Tete biasanya mulai berkeliling sekitar pukul 1 siang hingga petang. Jika sulit menemukannya, Anda bisa langsung mendatangi rumahnya di depan Polsek Tarogong Kaler dan bertanya pada warga setempat, karena Bakso Mang Tete sangat tersohor di sana.

4. Bakso Tangkar Gang Semar

Belakangan ini, Bakso Tangkar Gang Semar menjadi primadona baru di kawasan Tarogong, Garut. Warung ini menyajikan kombinasi bakso aci dan bakso tulang rawan dari iga sapi yang menggugah selera. Lokasinya di Jalan Raya Otista, Kecamatan Tarogong Kaler, mudah dikenali dengan patung Semar yang menjadi penanda masuk ke Gang Semar di samping lapak.

Meskipun tampilannya sederhana dengan gerobak paten di trotoar, jangan biarkan itu menipu Anda. Rasa baksonya mantap tiada dua! Menu yang paling wajib dicoba adalah bakso iga, dengan daging sapi lembut dan isian tulang rawan iga sapi yang menjulang tinggi. Seporsi bakso di sini dibanderol mulai dari Rp 20 ribuan, sangat sepadan dengan kelezatan yang ditawarkan.

5. Bakso Aci Si Ceuceu

Berbicara tentang legendaris, Bakso Aci Si Ceuceu adalah salah satunya. Warung ini dipercaya telah eksis sejak tahun 2002 dan tak pernah sepi peminat, terutama saat musim liburan seperti Lebaran. Berlokasi di kawasan Gordah, Kecamatan Tarogong Kidul, hanya sekitar 15 menit dari Cipanas menuju pusat kota.

Keunikan Bakso Aci Si Ceuceu terletak pada isian bakso acinya, khususnya yang berisi gajih atau jando. Sensasi kriuk di lidah saat menyantapnya benar-benar berbeda dari bakso aci modern. Dengan harga mulai Rp 10 ribu (tergantung topping), Anda bisa merasakan cita rasa otentik yang sudah teruji waktu. Jangan lupa juga mencoba siomaynya yang tak kalah bikin nagih!

6. Bakso Aci Ciamis

Meskipun namanya "Ciamis", gerai ini justru sangat populer di pusat perkotaan Kabupaten Garut. Bakso Aci Ciamis dikenal sebagai salah satu warung bakso aci modern yang selalu ramai pengunjung. Lokasinya sangat strategis di Jalan Raya Cikuray Nomor 21, Kelurahan Pakuwon, Kecamatan Garut Kota, dekat dengan Alun-alun dan Pendopo.

Bakso aci di tempat ini punya rasa yang aduhai, kenyalnya pas dengan isian jando yang tidak pelit. Selain disantap dengan bakso daging, sangat direkomendasikan untuk mencobanya bersama mi ayam yang juga tak kalah enak. Dengan merogoh kocek sekitar Rp 25 ribu, dijamin Anda akan pulang dengan perut kenyang dan hati senang. Pastikan juga memesan pangsitnya yang lembut dengan isian daging ayam cincang melimpah.

7. Bakso Aci Ceu Imas

Terakhir dalam daftar rekomendasi kita adalah Bakso Aci Ceu Imas, warung legendaris lainnya yang sudah eksis dan ramai diburu sejak tahun 2009. Berada di sebuah gang sempit di Jalan Karacak Nomor 49, Kelurahan Kota Kulon, Kecamatan Garut Kota, lokasinya masih di kawasan pusat kota Garut.

Kelezatan Bakso Aci Ceu Imas memang sudah tidak perlu diragukan lagi. Di sini Anda juga bisa menemukan aci tulang bawang atau cirawang dengan warna pekat khas perkampungan, dibuat dari aci kawung yang rasanya mantap. Namun, menu yang paling direkomendasikan adalah siomaynya. Siomay Bakso Aci Ceu Imas memiliki rasa unik dengan campuran udang dan daging ayam cincang yang kaya. Seporsi bakso aci dibanderol mulai dari Rp 20 ribu. Menariknya lagi, Ceu Imas juga menyediakan bakso aci kemasan instan, jadi Anda bisa menikmati kelezatannya kapan saja dan di mana saja.

Ikuti terus berita terbaru Jawa Barat hanya di Sorajabar.com