5 Jajanan Legendaris Garut Yang Bikin Lidah Ketagihan

Sorajabar.com - Kabupaten Garut, yang kerap dijuluki 'Swiss van Java', bukan hanya memukau dengan keindahan alamnya yang asri, namun juga menyimpan segudang pesona Kuliner yang tak kalah menggoda. Jika Anda mengira Garut hanya identik dengan dodol atau baso aci, Anda akan terkejut menemukan harta karun berupa jajanan legendaris yang telah eksis puluhan tahun dan menjadi kesukaan banyak generasi.

Bersiaplah untuk memanjakan lidah Anda dengan lima jajanan khas Garut yang bukan cuma lezat, tapi juga membawa cerita dan sejarah panjang. Berikut adalah daftar kuliner ikonik yang wajib Anda cicipi saat menjelajahi kota Intan ini:

1. Kesegaran Tak Terlupakan Es Goyobod

Pertama dalam daftar wajib coba adalah Es Goyobod. Sederhananya, ini adalah versi es campur khas Jawa Barat yang tiada duanya. Terbuat dari tepung beras yang kenyal, Es Goyobod disajikan dengan kombinasi topping yang memanjakan lidah: parutan kelapa muda, potongan alpukat yang lembut, serta siraman kental manis dan gula cair yang manis legit.

Sensasi manis dan gurihnya sangat cocok untuk mendinginkan tenggorokan setelah Anda 'berpetualang' mencicipi kuliner pedas khas Garut seperti baso aci atau seblak. Diyakini telah eksis sejak tahun 1940-an, seporsi Es Goyobod dibanderol dengan harga yang sangat ramah di kantong, tak sampai Rp 10 ribu saja. Anda bisa menemukannya dengan mudah di sekitaran pusat kota Garut, terutama di kawasan Alun-alun.

2. Sensasi Pedas Segar Rujak Laksana

Melipir sedikit ke Jalan Siliwangi, tepat di depan toko pakaian Citra Agung, Anda akan menemukan sebuah gerobak cokelat sederhana yang menyajikan kelezatan legendaris: Rujak Laksana. Rujak cuka ini sudah berjualan sejak era 1980-an, menjadi saksi bisu perkembangan kuliner Garut.

Rujak Laksana dibuat dari beragam buah-buahan segar seperti jambu merah, bengkuang, nanas, ubi, hingga mangga muda yang asam manis. Yang membuatnya istimewa adalah kuahnya, perpaduan harmonis antara cuka, cabai, dan gula merah asli yang kental. Rasanya? Pecah di mulut! Beragam sensasi asam, pedas, manis, dan segar bercampur menjadi satu, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jangan lupa tambahkan kerupuk mi yang renyah untuk melengkapi kenikmatannya. Seporsi Rujak Laksana dihargai sekitar Rp 10 ribu.

3. Kehangatan Pagi Surabi Jalan Papandayan

Pagi-pagi di Garut, paling pas menghangatkan diri dengan Surabi Papandayan yang legendaris. Eksis sejak tahun 1960-an, surabi ini bukan dinamai dari gunung, melainkan dari lokasinya yang strategis di perempatan Jalan Papandayan, Garut Kota.

Uniknya, penjual surabi ini sudah buka sejak jam 4 subuh dan biasanya ludes sekitar jam 8 pagi! Proses pembuatannya pun menjadi daya tarik tersendiri, di mana surabi dimasak langsung di atas tungku arang yang berderet di trotoar. Aroma asap arang yang khas berpadu dengan keharuman surabi yang baru matang, menciptakan pengalaman yang autentik.

Surabi Papandayan menawarkan beragam topping mulai dari telur, keju, susu, hingga cokelat, dengan harga mulai dari Rp 5 ribuan. Resep legendaris keluarga yang turun-temurun membuat rasanya begitu istimewa dan sulit ditandingi. Jika tidak ingin kehabisan, pastikan Anda datang sebelum pukul 7 pagi!

4. Lumer Manis Kue Balok Maranti

Bagi Anda yang melintas dari Bandung menuju Garut via Nagreg, daerah Kadungora pasti akrab dengan camilan ikonik ini: Kue Balok Maranti. Kue balok khas Garut dikenal dengan rasanya yang manis, legit, dan teksturnya yang lumer di mulut.

Kue Balok Maranti adalah salah satu yang paling legendaris, konon sudah dijual sejak tahun 1942 oleh Sopandi Hidayat. Tersedia dalam beberapa varian rasa seperti original, keju, dan cokelat. Anda bahkan bisa memilih tingkat kematangan, dari matang sempurna hingga setengah matang yang lumer di lidah, dengan varian keju setengah matang menjadi primadona.

Dengan harga mulai dari Rp 25 ribuan per porsi, Anda bisa menikmati kelezatan ini kapan saja, karena warung sederhana Kue Balok Maranti di Kadungora ini buka 24 jam!

5. Keunikan Rasa Kopi Ipo

Terakhir, mari kita hangatkan suasana dengan Kopi Ipo dari Warung Ipo Morning. Warung kopi ini telah mengukir sejarah di Garut, eksis sejak tahun 1950-an berkat Haji Ipo. Jangan tertipu dengan lokasinya yang 'ngumpet' di antara Kantor Bank BRI dan toko emas di Jalan Ahmad Yani, nomor 69, Garut Kota. Kelezatan yang ditawarkan jauh melampaui penampilannya.

Kopi Ipo menyajikan dua varian utama: kopi hitam dan kopi susu, dengan harga mulai dari Rp 20 ribuan. Mayoritas pelanggannya adalah para pecinta kopi setia yang sudah belasan hingga puluhan tahun singgah di sini. Namun, banyak juga pendatang yang penasaran dengan keunikan rasa kopi Garut yang disajikan.

Salah satu misteri Kopi Ipo adalah proses penyeduhannya yang unik. Konon, biang kopi yang dibawa pulang dan diseduh sendiri di rumah tidak akan menghasilkan rasa yang sama persis seperti yang disajikan langsung di Warung Ipo Morning. Ini menambah daya tarik tersendiri dan membuat Kopi Ipo menjadi pengalaman yang wajib dicoba langsung di tempatnya.

Garut memang surganya kuliner. Kelima jajanan legendaris ini hanyalah sebagian kecil dari kekayaan rasa yang ditawarkan. Jadi, tunggu apa lagi? Rencanakan petualangan kuliner Anda selanjutnya ke Garut dan biarkan lidah Anda dimanjakan dengan kelezatan autentik yang tak terlupakan!

Ikuti terus berita terbaru Jawa Barat hanya di Sorajabar.com